四合院:从拯救秦淮茹开始

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第五十章 尝菜辨厨师

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“嗨,以前全当是被狗咬了吧!”

何雨水跟何雨柱说笑着,吃过饭收拾了饭盒,跟秦京茹一起回了自己房间。

第二天,何雨柱照常上班。

中午做完饭,刘岚就使眼色让他跟着自己走。

“我这时候就走?”何雨柱说道。

“王宝山知道,老李跟他说了,他不敢说什么的。”刘岚满不在乎,显然对李副厂长的权势有点小小的骄傲。

“行,那就成了。”

何雨柱跟着刘岚到了一家饭店,李副厂长已经在里面一个房间里面等着,饭菜随后便上来。

“何雨柱同志,恭喜你,事业上取的很大的进步,从八级炊事员提升到六级炊事员……”

李副厂长哈哈笑着,若无其事,恭喜何雨柱。

仿佛今天这一桌饭菜,是真的专门给何雨柱庆祝恭贺一样。

客气寒暄,品了品菜肴后,李副厂长笑道:“勉强可吃,跟何师傅你做的可差远了!”

何雨柱放下筷子,口中嚼了几下,集中注意力感应这道菜的油盐酱习惯,若有所思:“李厂长,你这有点冤枉人,能开饭店,还是有本事的。”

“这厨师用料的习惯,分明是鲁菜,而不是你点的这几样菜。”

“你点菜,他就得做,肯定有些勉强。”

“只能说在这几样菜上,他的确不能算拿手。”

“哦?”李副厂长半信半疑,“何师傅,你尝一口菜,就能知道厨师学的哪个菜系的厨艺?”

何雨柱笑了一声:“不信?”

李副厂长没说话,笑了笑。

刘岚按捺不住:“你这就是纯粹胡咧咧!我就不信,你能尝一口菜,就尝出人家本来学的什么菜系!”

“你要能尝出来——”

“怎么样?”何雨柱微微一笑,看向李副厂长。

李副厂长笑着按住刘岚肩膀,假意呵斥:“刘岚!何师傅是什么人?四九城谭家菜的正统传人,那触类旁通,知道的也多,肯定不是一般的厨师可比的!”

他是个人精,何雨柱却也不差。

这对刘岚的呵斥,顶多算是活跃气氛,当然不是真的。

至于刘岚跟何雨柱说的话,也不过是个由头罢了。

“李厂长不必客气,我跟你实打实的说,如果这位厨师跟我一样,做川菜、粤菜、鲁菜、京菜都跟谭家菜一样,各有特色,让人看不出来本来底子,那我今天真分不出来。”

“可今天这饭店的师傅,年龄可能比我大,一辈子都专精鲁菜,有些习惯,他真是改不过来了。”

“比如这道菜,他用的是鲁菜里面的葱油,而且是他自己特意备下的。”

“自己?的葱油香,这是好事,但是在这盘川菜里面放葱油,那可就真的是不够正宗……”

听他说的头头是道,李副厂长和刘岚都有点渐渐相信,并且暗暗吃惊起来。

这什么人啊,神仙吧?

尝一口菜,把人家厨师大概年龄,学的什么菜系都知道了!

李副厂长眼睛微微转动,本来阴沉的脸上带着笑,却也看上去跟真的一样:“何师傅这一手是真厉害啊!”

“今天要不要验证一下?”

“怎么验证?”何雨柱就知道,这个狡诈的家伙肯定会找一个合情合理的说法。

而不是谈论“你把我们抓奸了,你要钱还是要什么”,那是下等手段。

“何师傅在厂里,应该是有些困难需要解决,我作为副厂长,大部分时候工作繁忙,可能照顾不到所有同志。”

李副厂长说道:“今天呢,正好给何师傅庆祝,晋升六级炊事员,也正好听何师傅讲一讲生活上、工作上遇到的困难。”

“同志们的‘困难’,无论如何,我们都是要想方设法解决的!”

“今天验证何师傅的‘尝菜辨厨师’的本领,属于小小的趣事;无论有没有这件趣事,我肯定还是要帮助何师傅的。”

何雨柱顺着他的话茬,接了一句话:“顺便验证一下,也无伤大雅。”

说完这句话,何雨柱跟李副厂长相视一笑。

“何师傅是聪明人,好说话!”李副厂长将心彻底放回肚子里,哈哈一笑,对何雨柱称赞一声。

“那我就说说我遇上的困难……”

“请说。”

两人在刘岚懵逼的目光中,已经达成默契,一句交易也没说。

何雨柱说道:“我本职是个厨子,其他的且不说,至少食堂这一块,我得说话算话。”

“食堂主任?”李副厂长试探,有些皱眉。

王宝山是自己的人,一个萝卜一个坑;自己拔了王宝山,往哪里安排?

“风向不太对劲……我是说,现在食堂不能乱;风起来的时候,食堂也不能乱……”何雨柱说道。

李副厂长的眼睛迅速收缩一下:“何师傅,你是不是听说了什么?”

“山雨欲来风满楼。”

何雨柱什么也没说,只说了这么一句话。

刘岚更加懵了:这都是什么意思?

“有意思……有意思……”李副厂长微笑,“杨厂长那边?”

“他立身正,跟脚厚,无论什么时候,别得罪他太狠。”

李副厂长听何雨柱这个食堂的大师傅,点评厂长,竟然也像是掌上观纹一样轻松随意,心中更是震惊。

这不是聪明不聪明的问题了。

这是眼界和格局!

一个厨子,哪有这种眼界和格局?

他应该关注的是油盐酱醋,顶多是一些街坊邻居的鸡零狗碎,怎么会有这种点评厂领导的目光……

“何师傅,真是令我刮目相看!”

李副厂长按捺住心中的震撼,将何雨柱说的话暂且记在心里,至于以后忘不忘,却又是两说。

“刘岚,你也听见了,何师傅要的是食堂安安稳稳,他这个大师傅说话算话。”

“这一点,你得好好配合。”

刘岚点头表示自己知道了。

“还有食堂主任王宝山……”李副厂长说道,“如果有更适合他的位置,我想他会愿意去担任的。”

“这个机会未必现在就有,何师傅你应该知道。”

“知道,不着急。”何雨柱微笑,“想必,李厂长也不会食言。”

“当然。”

李副厂长微笑一下,叫来服务员:“同志,可不可以请厨师过来说两句话?”

找厨师?

服务员有些奇怪,皱着眉指了指旁边墙上贴着的标语:热情服务同志,严禁殴打顾客。

“同志,您不是找茬吧?”

李副厂长脸色僵硬,笑不出来了。

何雨柱却是笑了。

这服务员,是随时准备开片吧?这场景在后世还真是从没见过。

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